Lo primero que piensas… ¡Vaya nombre para un restaurante! ¿No es una canción? En efecto, es de Radio Futura de la canción “Enamorado de la moda juvenil”. Esto es lo que nos presenta en los bajos del Hotel Axel (calle Atocha, 49) el Grup Iglesias, socios de Albert y Ferran Adriá, que por fin ha aterrizado en la capital. Tras los éxitos en Barcelona de Tickets, Bodega 1900, Pakta, Enigma, etc… han llegado a Madrid pisando fuerte con una proposición muy ochentera basada en la movida madrileña de entonces.
El local está dividido en 2 partes separadas por el pasillo de entrada del Hotel. A un lado una barra cafetería abierta todo el día, y al otro, el propio restaurante que sin duda reconocerás por sus colores tan llamativos. Mesas amarillas, un showcooking con una barra roja donde los cocineros ultiman los platos, paredes azules, baldosas de rombos blancas y negras, platos con formas de peces, carteles luminosos, cartas en forma de LP, maniquís y un largo etc… todo ello al ritmo de los Pegamoides, Nacha Pop, Radio Futura, los Nikis o Alaska.
La oferta gastronómica de su chef Pedro Gallego es amplia y muy diferente. Casi todo son tapas o platillos para compartir. Un abanico muy variado con un estilo muy creativo y de vanguardia presentados en platos super originales, distintos , ¡únicos!
Decidimos comenzar por las famosas aceitunas gordal esféricas. Estas aceitunas son características de los Hermanos Iglesias. Nosotros las hemos probado en otras ocasiones en Tickets y Bodega 1900. Si nos las has catado, te las recomendamos ¡Es una experiencia explosiva!
Nos sugirieron las bravas Massiel con espuma ligera de alioli. Unas bravas es algo que suele pasar desapercibido y no se te ocurre pedir… pues en este caso que no se te olviden ¡Menuda pasada de patatas, nos declaramos auténticos fans! Súper suaves, crujientes y la espuma, una maravilla, sedosa y nada picante ¡Rebañamos el plato!
El picoteo continuó con las croquetas de jamón con guiso de pollo. Unas croquetas muy conseguidas: muy crujientes por fuera y melosas por dentro. El guiso de pollo nos pareció original y la mezcla impacta.
Por último, compartimos el bocadillo de calamares. Un mollete negro muy blandito hecho de tinta de calamar con mayonesa de kimchi y encurtidos. Un bocado correcto.
Para terminar, nos animamos con el arroz meloso de pato y gorgonzola. Te sirven el caldero directamente en la mesa y lo mezclan para que el queso quede derretido y uniforme. Sabroso, perfectamente ligado … ¡muy rico! Sin embargo, nosotros habríamos prescindido de las setas.
En esta ocasión no pedimos postre. Estábamos llenos y nada nos llamaba la atención especialmente. Nos quedamos con ganas de probar muchos platos como las yemas de espárragos trufados con piñones, el ceviche de corvina thai, el saam de pollo con curry de cacahuetes o cualquiera de las conservas. Aunque nos pille algo lejos volveremos en cuanto podamos, nos ha gustado mucho.
La dolorosa, y nunca mejor dicho, viene en una cinta de video. Nos pareció una idea súper curiosa y divertida ¡Back to the 80’s! Sin vino y sin postre fueron aprox. 30€ por persona por lo que lo normal es que salga 35/40€. Se cuela entre nuestros favoritos con ♣ 9 ♣ canelas: la comida esta deliciosa, el concepto y la decoración nos enamoró, el servicio es amable e interactúa y todo a un precio muy asequible. Esperaremos con ansia la siguiente propuesta. Muchas gracias como siempre por leernos y seguirnos en las redes.
¡Come y bebe que la vida es breve!
Dirección: Calle de Atocha, 49, 28012 Madrid
Boys, girls and mannequins arrive in Madrid.
The first thing you think about…what a name for a restaurant! Is this not a song? Indeed, it’s from Radio Futura and the song is called; “Enamorado de la moda juvenil” (In Love With young fashion). This is what the Hotel Axe (49 Atocha Street) presents by the Iglesias Group, partners of Albert and Ferran Adriá, who have finally arrived in the capital. After the success in Barcelona with Tickets, Bodega 1900, Pakta, Enigma, etc… they have arrived in Madrid strong and with an 80s version based on the Madrid movement from that decade.
The place is divided into two sections separated by an entrance hallway of the Hotel. On one side is a cafeteria that is open all day and on the other side is the restaurant that you will surely recognize for its striking colors. Yellow tables, a show cooking with a red bar where chefs complete their dishes, blue walls, black and white diamond tiles, plates shaped like fish, luminous signs, menus shaped like records, mannequins and a long etc… all of this to the sound and rhythm of the Pegamoides, Nacha Pop, Radio Futura, the Nikis or Alaska.
The gastronomic offering by chef Pedro Gallego is varied and quite different. Almost all the dishes are tapas or plates to share. A varied array of dishes with a creative avant-garde style presented in original plates that are different and quite unique!
We decided to begin with the famous plump Gordal olives. These olives are characteristic for the Iglesias Brothers. We have tried them on several occasions at Tickets and Bodega 1900. If you have never tried them, we recommend them. They are an explosive experience!
They suggested the Massiel “bravas” (spicy) with a light aioli foam. This is a typical dish that probably goes unnoticed and you don’t think to ask for…but in this case, don’t forget to order them. The potatoes are out of this world. We declare ourselves complete fans! They are silky smooth, crunchy and the foam is like silk and not spicy at all. We licked the plate clean!!
The sharing continued with chicken stew ham croquettes. These are very tasty croquettes: very crunchy on the outside and smooth on the inside. We found the chicken stew very original and the mix hits the spot.
Finally, we shared the fried calamari sandwich. A soft black bun made with squid ink and pickled Kimchi mayonnaise. The perfect bite.
To finish this off, we decided to try the smooth duck and Gorgonzola rice. This is served directly in a pot on the table and they mix it so the cheese is melted evenly. Tasty and perfectly blended! However, we would have preferred this without the mushrooms.
This time we didn’t order dessert. We were full and nothing caught our attention. We were left wanting to try several more dishes such as the truffled asparagus tips with pine nuts, the Thai sea bass ceviche, the Saam chicken curry with peanuts or any of the canned food. Although this place is a bit far from us, we will return as soon as we can since we really liked it.
The painful thing is what comes inside a videotape. We thought this was an interesting and fun idea! Back to the 80’s! The bill was 30€ per person without wine and dessert so with these two it comes to 35 or 40€. This restaurant is on our top list as one of our many favorites and gets ♣ 9 ♣ cinnamon sticks: the food is delicious, and we fell in love with the concept and the décor. The service is friendly, they interact with you and the price is affordable. We look forward to the next concept.
Thank you so much for reading us and for following us on social media.
Eat and drink since life is short!
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